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簡単でおいしいし、健康パワーアップレシビのご紹介

簡単でおいしいし、健康パワーアップレシビのご紹介

材料(2人分)

ツナ(水煮缶詰) ……………… 2缶(150g)

たまねぎ ………………  20g

卵 ………………  4コ

牛乳 ………………  大さじ2

こしょう ………………  適量

オリープ油 ……………… 大さじ2

トマトケチャップ ……………… 大さじ2

パセリ ……………… 適量

つくり方

1. ツナは汁けをきり、粗くほぐす。たまねぎはみじん切りにする。

2. ボウルに卵2コを割りほぐし、ツナ・たまねぎ・牛乳各半量、こしょう少々を加えて混ぜる。

3. 表面加工のフライパンにオリー ブ油半量を入れて中火で熱し2を流し入れる。

菜箸で大きく混ぜながら半熟状に火を通し、フライパンを傾けてヘラなどで端に寄せ、

木の葉形に整え て器に盛る。残りも2,3と同様にし、それぞれにトマトケチャップをかけ、パセリを添える。

ポイント

ツナ、卵、牛乳と3類のたんぱく質食材を使います。

ツナは良質なたんぱく質源ですが、油漬けを使うとエネルギーのとりすぎになりがち。

エネルギーの低い水煮を選びましょう。



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